Voetbalvereniging SEP

goed eten doet goed presteren op het veld

VV SEP is een amateur voetvalvereniging uit de stad en gemeente Delft met het motto dat 'gezondheid en sport hand in hand gaan'. Goed eten doet goed presteren tenslotte. Het bereiden en conserveren van deze gezonde producten vraagt om de juiste apparatuur, zodat je op elk moment van de dag verse producten kunt blijven aanbieden.

“Wij willen graag met onze tijd meegaan en onze leden een 'gezonde kantine' bieden. FM weet precies hoe gezond en efficiënt samen gaan.”

Geef je ogen de kost

Uitdaging voor FM Grootkeukentechniek

VV SEP staat voor Sport en Plezier. De combinatie van sportieve inspanning met ontspanning is tot stand gekomen met een vernieuwende samenstelling in de keuken. We waren in het ontwerp gebonden door de bouwkundige kaders en hier mochten we de meest optimale invulling voor ontwerpen.

Oplossing door FM Grootkeukentechniek

Wij hebben voor vv SEP een grootkeuken ontworpen welke is voorzien van alle gemakken. Verschillende vrijwilligers moeten tenslotte de grootkeukenapparatuur makkelijk weten te gebruiken. Meer efficiency, waardoor hogere productie snelheid en meer omzet.

Uitvoering door FM Grootkeukentechniek

De klant was op zoek naar een robuuste en professionele slag waardoor het personeel met meer efficiency procesmatig kan werken. De hele keuken is voorzien van een rvs uitvoering gecombineerd met volkern uitvoering in de onderbouw. Ook zijn er twee ultrasnelle, krachtige MKN friteuses en twee koelkasten van Gram geplaatst die de capaciteit makkelijk aan kunnen. Het werkgebied is voorzien van koellades welke het gemak dient van de gebruiker. Alle koel producten zijn stapelgewijs geplaatst, waarbij in één oogopslag de versheid af te lezen is.