Bak- en braadapparatuur of kookeiland

Bak- en braadapparatuur mag niet ontbreken in je grootkeuken. Aan de warme kant van de keuken vinden meerdere processen plaats; koken, bakken, braden, grillen … Daar heb je de juiste apparatuur voor nodig.
Een modulaire bakwand, een apparatentafel met drop-in-apparatuur, of juist een eyecatcher van een kookeiland.

Zo kies je de juiste bak- en braadapparatuur

Voor welk doel ga je de bak- en braadapparatuur gebruiken? Het antwoord op deze vraag helpt je bij het selecteren van de juiste apparaten. Houd rekening met de hoeveelheid couverts, de toepassing die je voor ogen hebt en de bereidingswijze. Verder is het handig te kijken naar de belasting van de apparatuur; met welke intensiteit wordt de appaeratuur gebruikt?

Wij helpen je graag met antwoorden op deze vragen. Op basis van deze vragen en antwoorden stellen we jouw mix aan apparatuur uit verschillende kwaliteitsniveaus samen voor de ideale keukenopzet.

‘Hoe heter, hoe beter’

Energiezuinig bakken en braden

Kies energiezuinige apparaten om je exploitatie- en energiekosten te beheersen. Let daarbij onder meer op bediengemak en schoonmaakgemak door gebruik te maken van naadloze oppervlaktes. Ga je gas vervangen door inductie? Dan heb je vaak een hogere electra aansluiting nodig. Dit zal in de toekomst veranderen. Er zullen slimme systemen verschijnen, die het piekvermogen verdelen over een aantal apparaten.