Interieurbouw en uitgiftebuffetten

Verbeter de doorlooptijd van je uitgiftegebied door gebruikmaking van de juiste materialen

Wat is de beste routing binnen het uitgiftegebied? Welke opstelling zorgt voor de hoogste efficiency zodat jouw gasten het beste bediend kunenn worden? Elk grootkeukenproject is uniek en is maatwerk. Dat geldt zeker voor het uitgiftegebied, waaraan interieurbouw te pas komt. Kies het juiste materiaal voor jouw uitgiftevlakken.

Jouw grootkeuken en projectinrichting

De wijze waarop je uitgiftebuffetten in de ruimte plaatst, bepaalt het aantal FTE dat je nodig hebt voor bevoorrading en uitgeven. De wijze van werken bepaalt ook de doorlooptijd en wachttijd voor je gasten. Afhankelijk van de beschikbare ruimte maken wij een ontwerp op maat dat ideaal werkt voor zowel je bediening als je gasten.

‘De ruimte bepaalt de snelheid’

Materiaalkeuze

De keuze van de apparatuur wordt mede bepaald door de menukaart die je voert. Zodra je weet wat er op je menu komt te staan, kun je ook de materialen bepalen. Ben je op zoek naar een sfeervolle uitstraling met hoge materiaaldichtheid? Een stootvaste-, kras- en hittebestendige ondergrond die sterk hygiënisch is? Dan is composiet het beste toepasbaar.

Composiet

Composiet is een industrieel vervaardigd steenachtig kwartshoudend materiaal, dat door een kunsthars wordt gebonden. Een ijzersterk materiaal waarin bacteriën en andere schadelijke stoffen niet doordringen. Er bestaan drie soorten afwerking voor composiet: hoogglans, matglans (gezoet) en geborsteld (satin). De eigenschappen van composiet kunnen enigszins variëren per kleur en oppervlakte, maar over het algemeen geldt dat het materiaal een goede krasbestendigheid heeft en behoorlijk hittebestendig is.

Volkern

Volkern is een hard geperst kunststof materiaal dat bestaat uit een combinatie van papierpulp en fenolhars. Er is een breed assortiment aan volkern platen in verschillende kleuren en maten. Volkern is een hard en compact materiaal, daardoor kras- en slijtvast en makkelijk schoon te maken.

HPL

HPL is net als volkern een hard geperst kunststof materiaal dat bestaat uit een combinatie van papierpulp en fenolhars, maar dan met een toplaag van melaminehars die onder hoge druk samen worden geperst. Hier komt dan ook de naam High Pressure Laminate vandaan. Door de geringe dikte van het HPL is het goed te verlijmen op een drager van o.a. multiplex, MDF of volkern. HPL kan worden beplakt in elke gewenste kleur of structuur.

Neem een kijkje in andermans keuken

Doe inspiratie op door een kijkje te nemen in de grootkeukens die wij hebben gerealiseerd voor onder andere Enexis, Emerson, AS Watson, JetBrains, Pensioenfonds PGB en Stadskantoor Gemeente Leiden.

Bekijk onze referenties
Of vraag gratis onze inspiratiebrochure aan