Stationsplein Assen

Stationsplein 10 te Assen is een repersentatieve kantoorruimte pal tegenover het vernieuwde Centraal Station Assen. Dit kantorencomplex heeft op de begane grond een bedrijfsrestaurant oftewel horecagelegenheid waar de huurders terecht kunnen tijdens de lunch. De ruimte is voorzien van warme- en koude bereiding, opslag en koeling en natuurlijk een spoelkeuken, zodat de lunch zonder oponthoud gedraaid kan worden.

“Goed bereikbaar in de breedste zin van het woord: vlakbij het station, bij je kantoor en bij je grootste trek.”

Geef je ogen de kost

Uitdaging voor FM Grootkeukentechniek

Op het moment dat wij betrokken werden bij dit project was er reeds door Adviseur HTC Concepts een ontwerp gemaakt. Wij mochten onze kritische blik over het project laten gaan voor de aansluiting met de interieurbouwer.
Ten tijde van de aanvraag was de uitbater nog niet bekend, dus er moest vanuit een concept de best passende inrichting worden toegepast.

Oplossing door FM Grootkeukentechniek

We hebben met alle betrokken partijen constant gekeken naar de meest efficiënte invulling, waarbij we de flexibiliteit voor invulling door de exploitant open hielden.

Uitvoering door FM Grootkeukentechniek

Het uitgiftegebied is voorzien van een transparante koeling en opzet apparatuur in het uitgifte gedeelte. De bereidingsapparatuur is ingebouwd in een geheel rvs tafel. Voor de flexibiliteit is er gekozen voor een combi-steamer van MKN, de compact Space-combi uitvoering. Een prachtige locatie met transparantie, open karakter en een connectie met haar dynamische omgeving.