Robeco grootkeuken en pantry’s

Nieuwe locatie, nieuwe manieren

Investeringsmaatschappij Robeco zou begin mei 2016 verhuizen naar een nieuwe locatie in Rotterdam, in de nieuwbouwlocatie First aan het Weena. Daarvoor zocht Robeco een leverancier die de grootkeuken levert, installeert en gebruiksklaar oplevert en de apparatuur levert voor de diverse pantry’s.

“De leverancier die het meest voldoet aan de eisen van Robeco krijgt een contract voor de levering van de keukeninrichting in First Rotterdam. Belangrijk deel van de oplossing is innovatie en duurzaamheid van de producten, niet alleen bij de start van het contract maar ook tijdens de contractduur. Robeco wil de mogelijkheden verkennen die de leverancier heeft te bieden op deze terreinen.”

Geef je ogen de kost

Uitdaging voor FM Grootkeukentechniek

Innovatief en duurzaam gebruik van producten op gebied van materiaalkeuze en apparatuur. Ook het aandragen van creatieve oplossingen op het gebied van routing.

Oplossing door FM Grootkeukentechniek

In nauwe samenwerking met de interieurarchitect heeft FM een ‘Italian concept’ gecreëerd waarbij de gasten kunnen kiezen uit pizza’s en pasta’s. Het resultaat van ons maatwerkadvies aan Robeco.

Uitvoering door FM Grootkeukentechniek

Het assortiment presenteert zich vanuit een Italiaans buffet met o.a. een dubbeldeks pizza-oven, een verzonken pastacooker en een warm gerechtenbuffet. Achter de pizza-oven is een kast met ruimte voor poedercilinders ter preventie van brand. Ook hebben we in overleg het frontcooking-gedeelte iets verlaagd voor een betere werkhouding.