Enexis - Kolham

Betaalbare en duurzame energie

Enexis stelt zich ten doel snel, betaalbare, duurzame warmte in de gebouwde omgeving te realiseren om de klimaatdoelen in haar verzorgingsgebied te halen.

Geef je ogen de kost

Uitdaging voor FM Grootkeukentechniek

In het Oost-Groningse Kolham heeft netbeheerder Enexis een nieuw regio kantoorpand gebouwd.
Enexis is 1 van de grootste en toonaangevende netbeheerders van Nederland.
Voor dit nieuwe kantoorpand werd FM Grootkeukentechniek gevraagd mee te denken over de realisatie van de nieuwe keuken, spoelkeuken, voorbereidingsruimte en uitgiftevoorziening.
Onze uitdaging was de beschikbare ruimte zo efficiënt mogelijk in te delen waarbij de multifunctionaliteit van de ruimte benadrukt werd. De ingerichte ruimte is geschikt voor vergaderingen, bijeenkomsten, lunch gebruik en door de coupé zits ook voor kleine intieme meetings.

Oplossing door FM Grootkeukentechniek

Door een zo efficiënt mogelijke invulling van de vierkante meters zijn wij erin geslaagd samen met opdrachtgever en cateraar een optimale invulling te geven van deze ruimtes. De cateraar kan het gewenste assortiment voeren. De opdrachtgever houdt de rest van de ruimte multifunctioneel, zodat ook de ruimte ook beschikbaar is voor andersoortige bijeenkomsten.
Het uitgiftebuffet is tegen de wand in een hoekopstelling geplaatst. Hierdoor komen alle gepresenteerde producten het beste tot hun recht.
Voor het warme uitgiftegedeelte, dat direct tegenover de bakwand is geplaatst, staat een eilandbuffet met daarop onder andere de impulsproducten gepresenteerd en waar ook het afrekenpunt is gesitueerd.
Voor de wanduitgifte is een bar geplaatst, waarbij tijdens evenementen het wandkoelmeubel weer gebruikt kan worden voor verstrekking van gekoelde dranken.
Door de verschillende uitgifte buffetten uit elkaar te halen wordt voorkomen dat de gasten in de rij gaan staan, hierdoor is een betere doorstroming van de gasten gewaarborgd.

Uitvoering door FM Grootkeukentechniek

De levering en plaatsing van de (bereidings-)keuken, spoelkeuken en uitgiftegebied liep qua tijdspad volgens planning. De planning van plaatsing van het keukengebied was in de laatste fase van de bouw. Hierdoor waren er nog geen pandbewoners aanwezig en onze plaatsingsmonteurs de keukenapparatuur en uitgiftemeubelen ongehinderd konden opbouwen.
Het grote voordeel van leveren en plaatsen in de laatste bouwfase is dat de nodige installateurs ‘on-site’ aanwezig zijn en men, indien nodig, bij hindernissen onderling snel kan schakelen.
Aansluitend aan de plaatsing heeft FM Grootkeukentechniek de keuken in bedrijf gesteld en overgedragen aan de Netbeheerder.
Het resultaat is een mooie, functionele en representatieve keuken- en uitgifteomgeving.

Het resultaat mag er zijn — een functionele, efficiënte en sfeervolle bedrijfskeuken.

Meer weten?

We vertellen je graag over dit project.

Plan een adviesgesprek
Of vraag gratis onze inspiratiebrochure aan